Unité 1 : Réactions chimiques. Deuxième leçon : la vitesse des réactions chimiques.

Objectif de l'expérience :détection de graisseOutils d'expérimentation :Huile végétale - Lait écrémé - Lait entier - Solution Soudan III - Tubes à essaiÉtapes du test : - Mettre 2 ml de lait dans des éprouvettes.- Ajouter 5 ml d'eau dans un tube à essai puis mettre 2 ml d'huile.- Ajouter 10 gou......

Mots-clés : Polysaccharides – Amidon – Iode – Alimentation

Détection des monosaccharides et des disaccharides

le but:La révélation de la façon dont la photosynthèse et la respiration cellulaire fonctionnent ensemble dans un écosystème.Matériaux et outils:Solution de bleu de bromothymol (BTB) - Bécher en verre - Tubes à essai - Feuille d'aluminium - Plante aquatique.Pas:1- Ajouter une quantité de solution de......

Comment détecter les protéines

Mots-clés : Respiration anaérobie – Fermentation alcoolique – Dioxyde de carbone – Levure – Sucre

Enquête sur la digestion des graisses

Mots-clés : Vitamine C – Acide ascorbique – Détection – Solutions d’iode

Mots-clés : Enzyme amylase – Température – Digestion – Amidon – Activité enzymatique

Mots-clés : pH – Activité enzymatique – Réaction – Digestion

Mots-clés : Enzyme pepsine – Digestion des protéines – Estomac – Suc gastrique – Enzymes digestives

Objectif : Prouver que la digestion chimique de l’amidon commence dans la bouche avec l’aide de l’enzyme amylase présente dans la salive.Matériaux : Pain – Solution d’iode – Deux assiettes – Compte-gouttes – Cuillère.Étapes : Placez un petit morceau de pain sur la première assiette et ajoutez une go......